Vol. 5 No. 1 (2025): Oktober

Research Article

• Optimization of Formulation and Vitamin B Fortification in Moringa Leaf Crispy Brownies Snack on Acceptability and Total Plate Count as a Functional Food for Anemia

  Rani Rahmasari Tanuwijaya ⁽¹⁾, Andini Permata Kusuma ⁽²⁾, Saskiyanto Manggabarani ⁽³⁾

  (1) Departemen Gizi, Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Pertamedika , Indonesia  ,

  (2) Program Studi Gizi, Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Pertamedika , Indonesia  ,

  (3) Program Studi Gizi, Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Pertamedika , Indonesia  ,

  Abstract : 459

  PDF : 365

  DOI: 10.58730/jnhs.v5i1.220

  • PDF

  1-11