Search

Search Results

• Formulation of Banana Snack Bar with Moringa Leaf Substitution for Physical Characteristics and Nutritional Content as Functional Food for Breastfeeding Mothers

  Saskiyanto Manggabarani ⁽¹⁾, Rani Rahmasari Tanuwijaya ⁽²⁾, Afifah Hasna Abriyani ⁽³⁾

  (1) (Scopus ID = 57204972022) Program Studi Gizi, Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Pertamedika , Indonesia  ,

  (2) Program Studi Gizi, Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Pertamedika , Indonesia  ,

  (3) Program Studi Gizi, Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Pertamedika , Indonesia  ,

  Abstract : 606

  PDF : 296

  DOI: 10.58730/jnhs.v3i1.214

• Optimization of Formulation and Vitamin B Fortification in Moringa Leaf Crispy Brownies Snack on Acceptability and Total Plate Count as a Functional Food for Anemia

  Rani Rahmasari Tanuwijaya ⁽¹⁾, Andini Permata Kusuma ⁽²⁾, Saskiyanto Manggabarani ⁽³⁾

  (1) Departemen Gizi, Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Pertamedika , Indonesia  ,

  (2) Program Studi Gizi, Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Pertamedika , Indonesia  ,

  (3) Program Studi Gizi, Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Pertamedika , Indonesia  ,

  Abstract : 712

  PDF : 437

  DOI: 10.58730/jnhs.v5i1.220

• Substitution of Moringa Leaf Flour on the Nutritional Content and Crispiness of Brownies Crispy as a Functional Food for Anemia

  Rani Rahmasari Tanuwijaya ⁽¹⁾, Setyowati Erineta Hutabarat ⁽²⁾

  (1) Departemen Gizi, Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Pertamedika , Indonesia  ,

  (2) Program Studi Gizi, Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Pertamedika , Indonesia  ,

  Abstract : 543

  PDF : 394

  DOI: 10.58730/jnhs.v3i2.216

• Pengaruh Suhu dan Waktu Pengeringan Terhadap Fisikokimia Tepung Pisang Mas

  Saskiyanto Manggabarani ⁽¹⁾, Rani Rahmasari Tanuwijaya ⁽²⁾, Lilian Febriyanti ⁽³⁾

  (1) (Scopus ID = 57204972022) Program Studi Gizi, Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Pertamedika , Indonesia  ,

  (2) Program Studi Gizi, Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Pertamedika, Jakarta , Indonesia  ,

  (3) Program Studi Gizi, Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Pertamedika , Indonesia  ,

  Abstract : 550

  PDF : 339

  DOI: 10.58730/jnhs.v2i3.213

• Formulasi Kukis Berbasis Pisang Kepok dan Kacang Hijau Terhadap Kandungan Gizi Sebagai Pangan Fungsional MP-ASI Balita

  Dwi Ayu Lestari ⁽¹⁾, Irfan Said ⁽²⁾, Fitria Eka Putri ⁽³⁾

  (1) Program Studi Gizi, Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Pertamedika, Jakarta , Indonesia  ,

  (2) Program Studi Gizi, Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Pertamedika , Indonesia  ,

  (3) Program Studi Gizi, Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Pertamedika , Indonesia  ,

  Abstract : 461

  PDF : 158

  DOI: 10.58730/jnhs.v3i3.221