Search

Search Results

• Organoleptic Tests and Chemical Tests of Cupcakes With the Addition of Bangun Bangun Leaf Flour and Red Bean Flour

  Athira Demitri ⁽¹⁾, Tuty Hertati Purba ⁽²⁾, Agnes Sry Vera Nababan ⁽³⁾, Theresia Limbong ⁽⁴⁾

  (1) Program Studi Gizi, Fakultas Kesehatan Masyarakat, Institut Kesehatan Helvetia, Medan , Indonesia  ,

  (2) Program Studi Gizi, Fakultas Kesehatan Masyarakat, Institut Kesehatan Helvetia, Medan , Indonesia  ,

  (3) Program Studi Gizi, Fakultas Kesehatan Masyarakat, Institut Kesehatan Helvetia, Medan , Indonesia  ,

  (4) Program Studi Gizi, Fakultas Kesehatan Masyarakat, Institut Kesehatan Helvetia, Medan , Indonesia  ,

  Abstract : 285

  PDF : 756

  DOI: 10.58730/jnhs.v4i3.242

• Pengaruh Suhu dan Waktu Pengeringan Terhadap Fisikokimia Tepung Pisang Mas

  Saskiyanto Manggabarani ⁽¹⁾, Rani Rahmasari Tanuwijaya ⁽²⁾, Lilian Febriyanti ⁽³⁾

  (1) (Scopus ID = 57204972022) Program Studi Gizi, Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Pertamedika , Indonesia  ,

  (2) Program Studi Gizi, Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Pertamedika, Jakarta , Indonesia  ,

  (3) Program Studi Gizi, Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Pertamedika , Indonesia  ,

  Abstract : 550

  PDF : 339

  DOI: 10.58730/jnhs.v2i3.213

• Substitution of Moringa Leaf Flour on the Nutritional Content and Crispiness of Brownies Crispy as a Functional Food for Anemia

  Rani Rahmasari Tanuwijaya ⁽¹⁾, Setyowati Erineta Hutabarat ⁽²⁾

  (1) Departemen Gizi, Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Pertamedika , Indonesia  ,

  (2) Program Studi Gizi, Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Pertamedika , Indonesia  ,

  Abstract : 543

  PDF : 394

  DOI: 10.58730/jnhs.v3i2.216

• Optimization of Formulation and Vitamin B Fortification in Moringa Leaf Crispy Brownies Snack on Acceptability and Total Plate Count as a Functional Food for Anemia

  Rani Rahmasari Tanuwijaya ⁽¹⁾, Andini Permata Kusuma ⁽²⁾, Saskiyanto Manggabarani ⁽³⁾

  (1) Departemen Gizi, Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Pertamedika , Indonesia  ,

  (2) Program Studi Gizi, Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Pertamedika , Indonesia  ,

  (3) Program Studi Gizi, Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Pertamedika , Indonesia  ,

  Abstract : 712

  PDF : 437

  DOI: 10.58730/jnhs.v5i1.220

• Pengaruh Penambahan Sari Wortel (Daucus carota L) Terhadap Daya Terima Donat

  Abdul Hairuddin Angkat ⁽¹⁾, Nesti Fransiska Simatupang ⁽²⁾

  (1) Poltekkes Kemenkes Medan , Indonesia  ,

  (2) Jurusan Gizi, Politeknik Kesehatan Kementrian Kesehatan Medan , Indonesia  ,

  Abstract : 2679

  PDF : 2035

  DOI: 10.58730/jnhs.v1i2.27