Journal of Nursing and Health Science (JNHS) is a national peer-reviewed journal dedicated to the exchange of high-quality research results in all aspects of nursing and health science. This journal publishes cutting-edge papers in fundamental theory, experiments and simulations, as well as applications, with systematically proposed methods, adequate reviews of previous works, expanded discussion and concise conclusions. As our commitment to health advancement. JNHS follows an open access policy which allows published articles to be available for free online without the need for a subscription JNHS published by Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Pertamedika Published 3 (three) times in 1 (one) year in Oktober, February and Juny. Before Submission Authors must ensure that the manuscript has been prepared using the template following the author's guidelines. Any text that does not meet the author's guidelines, focus and scope, written in a different format will be rejected immediately. The only manuscripts that meet the Template standards will be further processed. International Standard Serial Number: 2808-2370 Digital Object Identifier Prefix: 10.58730 by Crosscref
Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Pertamedika
Uji Organoleptik dan Uji Kimia Cupcake dengan Penambahan Tepung Daun Bangun Bangun dan Tepung Kacang Merah
Latar Belakang: Cupcake merupakan salah satu makanan selingan yang banyak dijumpai di industri makanan. Cupcake pada dasarnya berbahan baku terigu yang dapat dibuat dari beberapa jenis tepung dengan tingkat penggunaan hingga 100%. Produk cupcake yang dikonsumsi sampai saat ini masih memiliki kandungan gizi yang terbatas, sehingga perlu ditambahkan beberapa bahan pangan untuk melengkapi kandungan gizi cupcake. Tujuan: mengetahui pengaruh penambahan tepung daun bangun bangun dan tepung kacang merah terhadap kesukaan panelis, mutu fisik, serta mutu kimia dari cupcake. Metode: menggunakan Eksperimen Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 3 perlakuan dan 2 kali pengulangan sehingga menghasilkan 6 rancangan percobaan. Uji daya terima dilakukan oleh 25 panelis tidak terlatih. Uji mutu kimia dilakukan di Laboratorium Pengembangan Teknologi Kimia Industri Medan. Analisis data menggunakan Kruskal Wallis dan dilanjutkan Bonferonni. Hasil: Hasil penelitian uji hedonik didapatkan formulasi terbaik yaitu F2 dengan nilai rata-rata sebesar 3,77 dengan kategori suka, dan untuk uji mutu hedonik didapatkan formulasi terbaik yaitu F2 dengan nilai rata-rata sebesar 3,81 dengan kategori warna hijau pekat, aroma daun bangun bangun kuat, rasa manis, dan tekstur lembut. Kandungan gizi cupcake pada formulasi F2 yaitu karbohidrat 287,35 mg/g, protein 2,98%, lemak 11,38%, vitamin A 0,206 mg/g dan kalsium 4,02 mg/g. Kesimpulan: F2 (10 gram tepung daun bangun-bangun dan 10 gram tepung kacang merah merupakan formula terbaik berdasarkan uji hedonik, mutu hedonik dan uji kimia.
Hak Cipta (c) 2024 Athira Demitri, Tuty Hertati Purba, Agnes Sry Vera Nababan, Theresia Limbong https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
Perubahan Karakteristik Melalui Edukasi Pesan Gizi Seimbang dengan Media Permainan Pada Anak
Latar Belakang; Pesan gizi seimbang berisi pesan-pesan yang dibuat oleh kementerian kesehatan Indonesia, yang bertujuan untuk menghimbau masyarakat agar dapat mengonsumsi makanan sesuai gizi seimbang, menurunkan tingkat kesakitan dan diperuntukan bagi setiap individu agar tetap mempertahankan hidup sehat. Tujuan; Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh edukasi tentang pesan gizi seimbang dengan media permainan ular tangga terhadap pengetahuan, sikap, dan tindakan siswa di SD Negeri Lawe Desky Kabupaten Aceh Tenggara. Metode; Jenis penelitian yang digunakan adalah Quasi Eksperiment dengan desain one group pretest-posttest. Tenik pengambilan sampel menggunakan Quota sampling dengan jumlah sampel penelitian sebanyak 28 orang siswa. Data dianalisis menggunakan uji normalitas. Uji Paired Sample t-test untuk variabel pengetahuan karena berdistribusi normal, dan uji Wilcoxon untuk variabel sikap dan tindakan karena tidak berdistribusi normal. Hasil; Hasil menunjukkan rata-rata skor Pre-Test pengetahuan 50,14%, sedangkan Post-Test 71,64%. Rata-rata skor Pre-Test sikap 65,71%, dan Post-Test 83,25%. Untuk tindakan, skor Pre-Test 71,00%, dan Post-Test 85,00%. Kesimpulan; Semua p-value < 0,000 yang menunjukkan bahwa ada pengaruh signifikan edukasi terhadap pengetahuan, sikap, dan tindakan siswa. Saran untuk pihak sekolah agar dapat menggunakan berbagai media permainan sebagai suatu media baru dalam proses pembelajaran di sekolah, sehingga dapat memberikan hiburan pada siswa agar proses pembelajaran tidak monoton dan pesan yang disampaikan oleh guru dapat diterima dan dipahami dengan baik.
Hak Cipta (c) 2024 Winda Sauci Panjaitan, Yulita Yulita, Izmi Arisa Putri Lubis, Atika Putrie Andini https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
Uji Organoleptik dan Uji Kimia Hard Candy Pisang Ambon (Musa Acuminata Candenvish Subgroub) dengan Penambahan Jeruk Lemon (Citrus Lemon L.)
Pendahuluan; Hard candy atau permen keras adalah permen bertekstur keras dengan permukaan yang bening dan juga mengkilat. Hard candy adalah kudapan atau makanan ringan yang dibuat dari campuran gula dan terkadang ditambahkan bahan tambahan seperti buah-buahan atau bahkan rempah rempah yang bentuknya beraneka ragam. Tujuan; untuk mengetahui daya terima dan mutu kimia (kalium, vitamin c kadar air dan kadar abu) dari Hard candy pisang ambon dan jeruk lemon. Bahan dan Metode ; penelitian menggunakan eksperimen Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan 2 pengulangan sehingga menghasilkan 8 rancangan percobaan. Pengujian daya terima dilakukan oleh 25 orang panelis agak terlatih. Pengujian mutu kimia dilakukan di Laboratorium Pengembangan Teknologi Kimia Industri Medan. Analisis data menggunakan Kruskal Wallis dan dilanjutkan uji Bonferroni. Hasil; penelitian menunjukkan F1 merupakan formulasi terbaik dengan nilai rata-rata uji hedonik 3,48 perbandingan pisang ambon dan jeruk lemon (50:50) dengan kategori agak suka. Kesimpulamn; Hasil uji mutu hedonik dengan nilai rata-rata 3,38 dengan kategori warna oren kecoklatan , aroma agak beraroma pisang dan jeruk, rasa sedikit manis dan sedikit asam, dan tekstur agak keras. Kandungan gizi F1 dalam 100 gram kalium 6,7417mg/100g, vitamin c 291,0204mg/100g, kadar air 0,8513%, kadar abu 11,6865%. Pada penelitian selanjutnya diharapkan untuk mengurangi suhu dan lama pemasakan Hard candy karena lamanya pemasakan dengan suhu tinggi akan meninggal after test pahit pada hard candy dan diharapkan pada penelitian selanjutnya membuat perbandingan pemberian sirup glukosa
Hak Cipta (c) 2025 Eka Nenni Jairani, Yulita Yulita, Mulia Ikhsania https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
Hubungan Pola Makan dan Kepatuhan Mengonsumsi Tablet Tambah Darah dengan Kejadian Anemia Pada Ibu Hamil di UPTD Puskesmas Kauko
Pendahuluan : Anemia merupakan masalah gizi yang perlu mendapat perhatian dan merupakan masalah kesehatan masyarakat di Indonesia. Salah satu penyebab anemia pada ibu hamil adalah rendahnya kepatuhan ibu hamil dalam mengkonsumsi tablet tambah darah. Ketidakpatuhan ibu hamil dalam mengkonsumsi tablet tambah darah dapat mencerminkan seberapa besar ibu hamil akan terkena anemia. Selain itu, pola makan yang buruk menjadi salah satu penyebab anemia pada masa kehamilan karena kurangnya konsumsi makanan yang mengandung zat besi. Tujuan : Penelitian ini untuk mengetahui hubungan pola makan dan kepatuhan mengkonsumsi Tablet Tambah Darah dengan kejadian anemia pada ibu hamil di UPTD Puskesmas Kauko. Metode : Penelitian ini adalah penelitian kuantitatif dengan desain cross sectional. Teknik pengambilan sampel menggunakan teknik total sampling sebanyak 74 ibu hamil. Data dianalisis dengan menggunakan uji Chi-square. Hasil : penelitian menunjukkan Ada hubungan Pola makan dengan kejadian anemia dalam kehamilan di UPTD Puskesmas Kauko Kecamatan Gunungsitoli Kota Gunungsitoli, dengan Hasil uji chi-square di peroleh nilai ( p = 0,00). Ada hubungan Kepatuhan Mengonsumsi Tablet Tambah Darah dengan kejadian Anemia Pada Ibu Hamil Di UPTD Puskesmas Kauko Kecamatan Gunungsitoli Kota Gunungsitoli, dengan Hasil uji chi-square di peroleh nilai ( p = 0,00). Kesimpulan : Dapat disimpulkan bahwa pola makan dan kepatuha mengonsumsi tablet tambah darah selama kehamilan berhubungan dengan terjadinya anemia pada ibu hamil. Disarankan kepada UPTD Puskesmas Kuko Kecamatan Gunungsitoli untuk lebih intens melakukan penyuluhan kepada masyarakat terkhusus ibu hamil tentang pentingnya mengatur pola makan dan mengonsumsi tablet tambah darah selama kehamilan.
Hak Cipta (c) 2023 Yulita Yulita, Agnes Sry Vera Nababan, Eka Nenni Jairani, Elda Puput Julriang Zebua https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
Pengaruh Penyuluhan Melalui Media Animasi Tentang Anemia Terhadap Pengetahuan dan Sikap Siswi SMAN 5 Takengon
Latar Belakang; anemia merupakan salah satu masalah kesehatan dunia terutama negara berkembang yang diperkirakan 30% penduduk dunia menderita anemia. Salah satu upaya yang dilakukan untuk mencegah terjadinya anemia yaitu memberikan penyuluhan melalaui media animasi sehingga pesan yang disampaikan lebih menarik dan mudah dipahami. Tujuan; untuk mengetahui pengaruh penyuluhan melalui media animasi tentang anemia terhadap pengetahuan dan sikap siswi SMAN 5 Takengon. Metode; bersifat Quasi Eksperiment dengan menggunakan desain one group pretest posttest. Penelitian dilakukan di SMAN 5 Takengon dari Agustus s/d Oktober 2023. Populasi penelitian adalah Siswi Kelas XI sebanyak 58 responden. Teknik pengambilan sampel menggunakan total sampling yaitu sebanyak 58 siswi Kelas XI SMAN 5 Takengon. Analisis data menggunakan analisis univariat dan analisis bivariat. Hasil; menunjukkan mayoritas siswi sebelum diberikan penyuluhan (Pretest) pada kategori pengetahuan sebanyak 49 siswi (84,4%) memiliki pengetahuan kurang pada kategori sikap sebanyak 49 siswi (84,48) memiliki sikap kurang, dan setelah diberikan penyuluhan (Posttest) pada kategori pengetahuan sebanyak 58 siswi (100%) memiliki pengetahuan baik dan pada katgori sikap sebanyak 58 siswi (100%) memiliki sikap baik. Hasil uji Wilcoxon diketahui nilai p-value = 0,000. Kesimpulan; ada pengaruh penyuluhan melalui media animasi entang anemia terhadap pengetahuan dan sikap siswi SMA N 5 Takengon.
Hak Cipta (c) 2023 Agnes Sry Vera Nababan, Athira Demitri, Yulita Yulita, Nuri Maulizah https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
The Relationship Between Mothers' Knowledge About The First 1000 Days Of Life And Food Intake Towards Children's Growth
Background : The first 1000 days of a child's life are crucial and should be treated with great care as this is the time for both the child's physical and mental development. Any nutritional issues that develop during this time are irreversible and cannot be resolved. Toddlers' nutritional condition is significantly influenced by their mothers' understanding of the First 1000 Days of Life and Food Intake. Purpose : his study aims to determine the relationship between maternal knowledge about the First 1000 Days of Life and Food Intake with the nutritional status of toddlers at the Medan Polonia Community Health Center. Method : This kind of study used a cross-sectional design and quantitative methodology. The sample method included 41 moms with infants between the ages of 6 and 24 months. Chi-square analysis was done on the data. Result : The study's findings demonstrated that 65.9% of baduta's food intake was insufficient and 56.1% of moms in Posyandu in Hilimaziaya Village lacked knowledge. The study concludes that, with a p value of 0.002 (p<0.05), there was a link between toddler growth and mothers' knowledge of the first 1000 days of life. This association affects toddlers between the ages of 6 and 24 months. A p-value of 0.008 (p<0.05) indicates a correlation between food consumption and growth in toddlers between the ages of 6 and 24 months. Conclusion : Health professionals should be able to actively participate in educating the public about nutrition during the First 1000 Days of Life by employing media tools like posters and booklets. It was hoped that the mother of the toddler will be able to provide amounts of food that are suitable for her toddler's age in order to meet her child's nutritional needs from a young age.
Hak Cipta (c) 2023 Sudana Fatahillah Pasaribu, Tuty Hertati Purba, Athira Demitri, Lilis Tristi Yanti Zega https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
Pengetahuan Anemia, Pola Makan Dan Pola Menstruasi Dengan Kejadian Anemia Remaja Putri: Cross-Sectional Study
Latar Belakang: Anemia dianggap sebagai masalah gizi paling yang paling banyak terjadi di seluruh dunia. Dampak anemia pada remaja perempuan di masa depan adalah dapat menyebabkan angka kematian ibu, angka berat badan lahir rendah, dan angka kematian prenatal yang lebih tinggi. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan pengetahuan anemia, pola makan dan pola menstruasi pada remaja puteri di Sekolah Menengah Kejuruan Hanjuang Kabupaten Tangerang. Metode: Penelitian ini merupakan penelitian kuantitatif dengan desain penelitian cross sectional. Jumlah sampel dalam penelitian ini yaitu 107 orang yang diampbil dengan menggunakan purposive sampling. Analisis data menggunakan uji Chi-Square. Hasil: Hasil penelitian menunjukan bahwa pengetahuan (p=0,527) dan pola makan (p=0,728) tidak berhubungan dengan kejadian anemia, namun terdapat hubungan antara pola menstruasi dengan kejadian anemia (0,006). Kesimpulan: Kesimpulan penelitian ini tidak terdapat hubungan antara pengetahuan anemia dan pola makan dengan terjadinya anemia pada remaja putri, namun pola menstruasi menunjukan adanya hubungan yang signifikan.
Hak Cipta (c) 2025 Anisyah Damayanti, Falah Indriawati Barokah https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
Gambaran Praktik Pemberian Makanan Pendamping ASI (MP-ASI) Pada Anak Usia 6-24 Bulan di Desa Mekarsari
Pemberian Makanan Pendamping ASI (MP-ASI) merupakan tahapan penting dalam pertumbuhan anak setelah usia 6 bulan. Ketidaktepatan dalam pemberian MP-ASI dapat menyebabkan masalah gizi seperti stunting, anemia, dan gizi kurang. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui gambaran praktik pemberian MP-ASI pada anak usia 6–24 bulan di Desa Mekarsari tahun 2020. Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif kuantitatif dengan desain potong lintang. Sampel sebanyak 125 ibu dengan anak usia 6–24 bulan yang dipilih secara purposive sampling. Data dikumpulkan menggunakan kuesioner terstruktur meliputi waktu, frekuensi, tekstur dan variasi pemberian MP-ASI. Analisis dilakukan secara deskriptif dan disajikan dalam bentuk tabel distribusi frekuensi dan persentase. Sebagian besar responden telah memberikan MP-ASI tepat waktu (64,8%), dengan frekuensi sesuai anjuran (71,2%) dan tekstur sesuai usia anak (76,8%). Berdasarkan variasi makanan, sebagian besar ibu memberikan MP-ASI dengan variasi baik (67,6%). Praktik pemberian MP-ASI di wilayah penelitian tergolong cukup baik, namun masih perlu peningkatan dalam variasi dan kebersihan makanan.
Hak Cipta (c) 2024 Dwi Ayu Lestari, Irfan Said, Fitria Eka Putri https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
Optimalisasi Formulasi Dan Fortifikasi Vitamin B Pada Snack Brownies Crispy Daun Kelor Terhadap Daya Terima Dan Total Plate Count Sebagai Pangan Fungsional Untuk Anemia
Latar belakang: Anemia defisiensi besi masih menjadi masalah kesehatan masyarakat yang tinggi di Indonesia, terutama pada perempuan usia reproduktif dan remaja putri. Upaya pencegahan melalui pendekatan pangan fungsional berbasis bahan lokal menjadi solusi potensial. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengoptimalkan formulasi brownies crispy daun kelor (Moringa oleifera) yang difortifikasi vitamin B terhadap daya terima konsumen dan mutu mikrobiologis (Total Plate Count). Metode: Penelitian eksperimental ini menggunakan rancangan acak lengkap faktorial dua faktor: tingkat substitusi tepung daun kelor (0%, 5%, 10%, 15%) dan fortifikasi vitamin B (tanpa dan dengan fortifikasi folat dan B12). Analisis meliputi kadar proksimat, zat besi, folat, vitamin B12, uji organoleptik (warna, aroma, rasa, kerenyahan, keseluruhan), serta Total Plate Count selama penyimpanan 28 hari. Data dianalisis menggunakan ANOVA dua arah. Hasil: Hasil penelitian menunjukkan bahwa substitusi daun kelor berpengaruh signifikan terhadap kadar protein (p=0.002), abu (p=0.001), dan zat besi (p=0.000), sedangkan fortifikasi vitamin B berpengaruh signifikan terhadap kadar folat (p=0.000) dan vitamin B12 (p=0.000). Tidak terdapat interaksi signifikan antara kedua faktor terhadap parameter kimia utama (p>0.05). Formulasi optimal diperoleh pada perlakuan S1F1 (5% daun kelor + fortifikasi vitamin B) dengan skor organoleptik keseluruhan 7.92 (kategori “suka”), kadar Fe 3.95 mg/100 g, folat 39.56 µg/100 g, vitamin B12 1.51 µg/100 g, dan nilai TPC <3.4 log CFU/g hingga hari ke-28 penyimpanan. Kesimpulan: Substitusi daun kelor sebesar 5% dengan fortifikasi vitamin B menghasilkan produk brownies crispy bergizi tinggi, aman, dan diterima konsumen, sehingga berpotensi dikembangkan sebagai pangan fungsional untuk pencegahan anemia.
Hak Cipta (c) 2025 Rani Rahmasari Tanuwijaya, Andini Permata Kusuma, Saskiyanto Manggabarani https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
Hubungan Tingkat Pengetahuan Ibu Tentang MP-ASI, Asupan Vitamin A Dan Asupan Kalsium Dengan Status Gizi Balita
Latar belakang: Masa balita merupakan periode emas pertumbuhan dan perkembangan anak, sehingga memerlukan asupan gizi yang optimal. Pemberian makanan pendamping ASI (MP-ASI) yang tidak sesuai kebutuhan serta rendahnya pengetahuan ibu mengenai gizi dapat berkontribusi terhadap masalah gizi kurang pada balita. Vitamin A dan kalsium berperan penting dalam sistem imun dan pertumbuhan tulang, sehingga asupannya perlu diperhatikan. Tujuan: Mengetahui hubungan tingkat pengetahuan ibu tentang MP-ASI, asupan vitamin A, dan asupan kalsium dengan status gizi balita di Desa Mekarsari Kecamatan Jambe tahun 2022. Metode: Penelitian ini menggunakan desain cross sectional dengan populasi seluruh ibu yang memiliki balita usia 6–59 bulan di Desa Mekarsari. Sampel sebanyak 85 responden diambil dengan teknik proportionate stratified random sampling. Instrumen penelitian menggunakan kuesioner pengetahuan MP-ASI, food recall 2x24 jam untuk asupan vitamin A dan kalsium, serta pengukuran status gizi menggunakan indeks BB/U. Analisis data menggunakan uji Chi-Square dengan tingkat signifikansi p<0,05. Hasil: Sebagian besar ibu memiliki tingkat pengetahuan baik tentang MP-ASI (61,2%), asupan vitamin A cukup (58,8%), dan asupan kalsium cukup (55,3%). Sebanyak 72,9% balita memiliki status gizi normal. Hasil uji Chi-Square menunjukkan terdapat hubungan signifikan antara tingkat pengetahuan ibu tentang MP-ASI (p=0,014), asupan vitamin A (p=0,008), dan asupan kalsium (p=0,022) dengan status gizi balita. Kesimpulan: Pengetahuan ibu tentang MP-ASI, asupan vitamin A, dan asupan kalsium berhubungan signifikan dengan status gizi balita. Edukasi gizi dan pendampingan pola makan balita perlu diperkuat di tingkat keluarga.
Hak Cipta (c) 2023 Dwi Ayu Lestari, Irfan Said, Alsa Isna Faiza Osman https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
Gambaran Praktik Pemberian Makanan Pendamping ASI (MP-ASI) Pada Anak Usia 6–24 Bulan
Subtitusi Tepung Daun Kelor Terhadap Kandungan Gizi dan Kerenyahan Brownies Crispy Sebagai Pangan Fungsional Anemia
Latar belakang: Anemia defisiensi zat besi masih menjadi masalah kesehatan utama di Indonesia, terutama pada remaja putri dan wanita usia subur. Upaya pencegahan melalui pengembangan pangan fungsional berbasis bahan lokal seperti daun kelor (Moringa oleifera) menjadi strategi yang menjanjikan karena kandungan zat besi, protein, dan vitamin C-nya yang tinggi. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh substitusi tepung daun kelor terhadap kandungan gizi dan kerenyahan brownies crispy sebagai pangan fungsional anemia. Metode: Penelitian eksperimental ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan satu faktor, yaitu tingkat substitusi tepung daun kelor sebesar 0%, 5%, 10%, dan 15%, masing-masing dengan tiga ulangan. Parameter yang diuji meliputi analisis kimia (kadar air, protein, serat, Fe, dan vitamin C), fisik (kerenyahan), serta sensori (uji hedonik). Data dianalisis menggunakan ANOVA dan dilanjutkan dengan uji Duncan, sedangkan hubungan antara Fe, kerenyahan, dan skor sensori diuji menggunakan korelasi Pearson. Hasil: Hasil menunjukkan bahwa substitusi daun kelor berpengaruh signifikan terhadap seluruh parameter (p < 0,05). Kandungan Fe dan vitamin C meningkat seiring penambahan tepung daun kelor, dengan korelasi positif kuat antara kadar Fe dan kerenyahan (r = 0,842) serta korelasi sedang dengan skor penerimaan (r = 0,615). Formulasi optimal diperoleh pada substitusi 10%, yang menghasilkan keseimbangan terbaik antara kandungan gizi dan penerimaan sensori. Kesimpulan: Penelitian ini menunjukkan bahwa brownies crispy substitusi tepung daun kelor berpotensi sebagai pangan fungsional untuk pencegahan anemia.
Hak Cipta (c) 2024 Rani Rahmasari Tanuwijaya, Setyowati Erineta Hutabarat https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
Hubungan Asupan Zat Besi, Asam Folat, dan Vitamin B Terhadap Kejadian Anemia
Latar belakang: Anemia merupakan masalah kesehatan global yang masih tinggi prevalensinya, terutama pada kelompok rentan seperti remaja putri dan ibu hamil. Kekurangan zat besi, asam folat, dan vitamin B kompleks merupakan faktor utama yang berkontribusi terhadap kejadian anemia. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan antara asupan zat besi, asam folat, dan vitamin B dengan kejadian anemia. Metode: Desain penelitian menggunakan pendekatan potong lintang (cross-sectional) dengan jumlah sampel 100 responden yang dipilih secara purposive. Data asupan zat gizi diperoleh melalui food recall 2×24 jam, sedangkan status anemia ditentukan berdasarkan kadar hemoglobin. Analisis data dilakukan menggunakan uji Chi-Square dengan tingkat signifikansi p<0,05 serta perhitungan Odds Ratio (OR) untuk menentukan besarnya risiko. Hasil: Hasil penelitian menunjukkan adanya hubungan yang signifikan antara asupan zat besi (p=0,046; OR=2,04; CI 95%: 1,01–6,15) dengan kejadian anemia, sedangkan asupan asam folat dan vitamin B juga menunjukkan hubungan bermakna terhadap status anemia responden. Kesimpulan: Kesimpulannya, kecukupan asupan zat besi, asam folat, dan vitamin B berperan penting dalam pencegahan anemia. Upaya peningkatan status gizi melalui edukasi dan intervensi gizi terpadu perlu dilakukan untuk menurunkan angka kejadian anemia di masyarakat.
Formulasi Snack Bar Pisang Mas dengan Substitusi Daun Kelor terhadap Karakteristik Fisik dan Kandungan Gizi sebagai Pangan Fungsional Ibu Menyusui
Masa menyusui merupakan periode penting dalam kehidupan ibu dan bayi, di mana kebutuhan zat gizi meningkat untuk menunjang produksi air susu ibu (ASI) dan menjaga kesehatan ibu. Inovasi pangan fungsional praktis seperti snack bar dapat menjadi alternatif untuk memenuhi kebutuhan gizi ibu menyusui. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh substitusi daun kelor (Moringa oleifera) terhadap kandungan gizi dan mutu sensorik snack bar pisang mas (Musa acuminata) sebagai pangan fungsional ibu menyusui. Penelitian menggunakan rancangan RAL (Rancangan Acak Lengkap) dengan empat perlakuan substitusi daun kelor (0%, 5%, 10%, dan 15%) dan tiga kali ulangan. Analisis meliputi proksimat, zat besi, kalsium, vitamin A, antioksidan, serta uji organoleptik (rasa, aroma, warna, dan tekstur). Hasil menunjukkan bahwa substitusi daun kelor berpengaruh nyata terhadap peningkatan kandungan protein, zat besi, kalsium, dan vitamin A (p<0,05). Formulasi terbaik diperoleh pada substitusi 10% dengan kadar protein 11,92%, zat besi 5,86 mg/100 g, dan aktivitas antioksidan 48,3%, serta tingkat kesukaan tertinggi panelis. Disimpulkan bahwa snack bar pisang mas dengan substitusi daun kelor 10–15% memiliki nilai gizi tinggi, aktivitas antioksidan yang baik, dan berpotensi sebagai pangan fungsional untuk mendukung kesehatan ibu menyusui.
Hak Cipta (c) 2025 Saskiyanto Manggabarani, Rani Rahmasari Tanuwijaya, Afifah Hasna Abriyani https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
Pengaruh Suhu dan Waktu Pengeringan Terhadap Fisikokimia Tepung Pisang Mas
Pisang mas memeiliki potensial untuk dikembangkan menjadi produk tepung karena kandungan pati, serat dan senyawa fungsionalnya Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh berbagai suhu pemanasan terhadap sifat fisikokimia tepung pisang mas (Musa acuminata). Rancangan penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) satu faktor dengan empat perlakuan, yaitu tanpa pemanasan (P0), pemanasan oven 60°C selama 6 jam (P1), 80°C selama 4 jam (P2), dan 100°C selama 2 jam (P3), masing-masing diulang tiga kali. Parameter yang dianalisis meliputi kadar air, abu, protein, lemak, karbohidrat, kadar mineral (kalium dan magnesium), serta sifat fungsional berupa daya serap air (WAC) dan daya serap minyak (OAC). Hasil menunjukkan bahwa peningkatan suhu pemanasan menurunkan kadar air, protein, dan lemak secara signifikan (p < 0,05), sementara kadar abu dan karbohidrat meningkat. Kadar kalium dan magnesium menurun masing-masing sekitar 15% dan 13% akibat volatilitas mineral selama pemanasan. Nilai WAC dan OAC meningkat seiring bertambahnya suhu, menunjukkan terjadinya gelatinisasi parsial pati dan denaturasi protein yang meningkatkan kapasitas pengikatan air dan minyak. Perubahan warna tepung menjadi lebih gelap pada suhu tinggi mengindikasikan terjadinya reaksi Maillard dan degradasi pigmen. Perlakuan pemanasan 80°C selama 4 jam (P2) menghasilkan tepung dengan karakteristik terbaik—kadar air rendah, warna cerah, dan sifat fungsional optimal. Dengan demikian, pengeringan suhu menengah direkomendasikan untuk menghasilkan tepung pisang mas berkualitas tinggi yang stabil secara fisik dan bernilai gizi baik, serta berpotensi digunakan dalam formulasi produk pangan fungsional
Hak Cipta (c) 2023 Saskiyanto Manggabarani, Rani Rahmasari Tanuwijaya, Lilian Febriyanti https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
Pengaruh Pemberian Jus Tomat Terhadap Penurunan Tekanan Darah Pada Penderita Hipertensi di RT 09 RW 04 Kampung Pulo Kelurahan Rawabuaya Kecamatan Cengkareng Jakarta Barat
Hipertensi merupakan kondisi tekanan darah sistolik >140 mmHg dan tekanan darah diastolik >90 mmHg. Hipertensi dapat menyebabkan komplikasi seperti stroke, infark miokard, gagal ginjal, dan gagal jantung. Salah satu terapi non-farmakologis yang digunakan adalah jus tomat. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh juh tomat terhadap penurunan tekanan darah pada penderita hipertensi di RT.09 RW.04 Kampung Pulo Kelurahan Rawabuaya Kecamatan Cengkareng Jakarta Barat. Desain penelitian yang digunakan yaitu quasy eksperiment design dengan rancangan One Group Pre and Post Test Without Control. Sampel yang digunakan seluruh warga RT.09/RW04 sebanyak 18 responden. Teknik pengambilan sampel menggunakan purposif sampling dengan kriteria inklusi dan eklusi menggunakan rumus federer. Instrumen yang digunakan pada penelitian ini adalah jus tomat, sphygmomanometer, stetoskop, dan lembar observasi. Hasil uji statistik menggunakan paired t-test dengan p value 0,000 maka dapat disimpulkan bahwa adanya pengaruh jus tomat terhadap penurunan tekanan darah pada penderita hipertensi. Saran diharapkan warga RT.09 RW.04 Kampung Pulo Kelurahan Rawabuaya Kecamatan Cengkareng Jakarta Barat dapat menerapkan penggunaan jus tomat dalam menurunkan tekanan darah pada penderita hipertensi.
Hak Cipta (c) 2023 Nila Rostarina https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
Mengoptimalkan Keselamatan Radiasi dalam Pelayanan Kesehatan: Studi Fenomenologi di Instalasi Radiologi
Latar Belakang : Keselamatan radiasi adalah aspek kritis dalam layanan kesehatan berbasis teknologi radiasi, seperti radiologi, untuk melindungi pasien, tenaga medis, dan masyarakat dari risiko paparan radiasi. Tujuan : Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi tantangan dan strategi implementasi budaya keselamatan radiasi di Instalasi Radiologi Rumah Sakit Pusat Pertamina (RSPP). Metode: Penelitian menggunakan pendekatan kualitatif fenomenologi dengan wawancara mendalam, observasi, dan analisis dokumen kebijakan terkait keselamatan radiasi, melibatkan tenaga medis, teknisi radiologi, petugas keselamatan, dan manajemen rumah sakit. Hasil: Hasil menunjukkan bahwa tantangan utama dalam implementasi budaya keselamatan radiasi meliputi kurangnya pengetahuan, sikap bervariasi, dan keterbatasan anggaran, sementara kebijakan keselamatan sudah dirancang sesuai standar regulasi. Kesimpulan: Implementasi budaya keselamatan radiasi di RSPP berjalan cukup baik, namun memerlukan peningkatan pelatihan, dukungan manajemen, dan alokasi anggaran yang memadai untuk mengatasi kendala. Rekomendasi: Disarankan pelatihan berkelanjutan, penguatan infrastruktur, sistem pelaporan insiden yang transparan, dan kampanye internal untuk meningkatkan efektivitas budaya keselamatan radiasi di rumah sakit. Kata kunci: Budaya Keselamatan Radiasi, Pelayanan Kesehatan, Studi Kualitatif, Departemen Radiologi, Implementasi Kebijakan.
Hak Cipta (c) 2025 Dian Mahmudah, Ahmad Hariri Sokhibi, Rakha Hafizh Saputra https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
Strategi Peningkatan Keselamatan Radiasi dalam Radioterapi: Pendekatan Fenomenologis terhadap Tantangan dan Solusi dari Perspektif Tenaga Kesehatan
Latar Belakang: Keselamatan radiasi dalam radioterapi merupakan elemen krusial untuk melindungi tenaga kesehatan dan pasien dari risiko paparan radiasi yang tidak terkendali. Tantangan utama mencakup keterbatasan pengetahuan, peralatan yang usang, beban kerja tinggi, serta dukungan manajerial yang belum optimal. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi tantangan dan strategi yang dapat meningkatkan implementasi keselamatan radiasi di unit radioterapi. Metode: Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif fenomenologis dengan wawancara mendalam, observasi langsung di tempat kerja, dan analisis dokumen sebagai metode pengumpulan data. Partisipan terdiri dari tenaga kesehatan di beberapa rumah sakit dengan unit radioterapi, yang dipilih menggunakan teknik purposive sampling. Hasil: Penelitian ini menemukan bahwa kesenjangan pelatihan, hambatan teknis akibat peralatan usang, dan tekanan kerja tinggi menghambat implementasi protokol keselamatan radiasi. Strategi efektif yang diidentifikasi meliputi modernisasi teknologi, pelatihan berkelanjutan, dan penguatan budaya keselamatan. Kesimpulan: Keselamatan radiasi dapat ditingkatkan melalui pendekatan holistik yang mencakup adopsi teknologi modern, edukasi intensif, dan dukungan manajerial yang kuat. Penerapan prinsip ALARA dan perbaikan komunikasi antarprofesional juga diperlukan untuk menciptakan lingkungan kerja yang lebih aman bagi tenaga kesehatan dan pasien. Keyword: Keselamatan radiasi; radioterapi; tenaga kesehatan; prinsip ALARA; budaya keselamatan.
Hak Cipta (c) 2024 Rakhmat Hidayat, Dian Mahmudah, Jihan Nurjannah Huwaida https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
Proteksi Radiasi Radiografi Thoraks Ibu Hamil: Studi Kasus Protokol Klinis dan Pasien Safety
Latar belakang: Paparan radiasi pengion dalam pemeriksaan radiodiagnostik, termasuk radiografi thorax pada ibu hamil, memiliki risiko signifikan terhadap perkembangan janin. Upaya proteksi radiasi sangat penting untuk memastikan keamanan ibu dan janin, terutama dalam prosedur pra-operasi caesar. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi penatalaksanaan pemeriksaan radiografi thorax pada ibu hamil pre-operasi caesar di Rumah Sakit Pusat Pertamina dan memastikan penerapan proteksi radiasi yang optimal. Metode: Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan desain studi kasus. Data dikumpulkan melalui observasi, wawancara terstruktur, dan dokumentasi. Subjek penelitian termasuk pasien ibu hamil, tiga radiografer, dan seorang dokter radiolog. Hasil: Pemeriksaan radiografi thorax dilakukan dengan proyeksi Posterior Anterior (PA), menggunakan alat pelindung seperti apron timah untuk mengurangi paparan radiasi. Teknik pemeriksaan ini menggunakan faktor eksposi 96 kV dan 4 mAs dengan jarak fokus-film 150 cm, yang efektif dalam mengurangi dosis radiasi. Hasil pemeriksaan menunjukkan gambaran paru-paru dan jantung normal pada dua pasien yang diteliti. Kesimpulan: Penatalaksanaan pemeriksaan radiografi thorax pada ibu hamil pre-operasi caesar di Rumah Sakit Pusat Pertamina sesuai dengan protokol keamanan radiologi. Teknik yang digunakan serta penerapan proteksi radiasi telah sesuai dengan standar, memastikan pemeriksaan yang aman dan berkualitas.
Hak Cipta (c) 2025 Achmad Hasmy, Ahmad Hariri Sokhibi, Hanna Fidya Wulandari https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
Analisis Persepsi Tenaga Kesehatan Terhadap Protokol Kesehatan dan Keselamatan Kerja di Instalasi Radiologi
Latar belakang: Penerapan protokol kesehatan dan keselamatan kerja (K3) di instalasi radiologi rumah sakit sangat penting untuk melindungi tenaga kesehatan dan pasien dari potensi bahaya radiasi dan faktor psikososial lainnya. Meskipun penting, penerapannya di lapangan sering terhambat oleh tantangan dalam pemahaman, pelatihan, dan sumber daya. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengeksplorasi persepsi tenaga kesehatan terhadap penerapan protokol K3 di instalasi radiologi rumah sakit dan mengidentifikasi tantangan serta solusi yang dapat meningkatkan penerapan protokol tersebut. Metode: Pendekatan kualitatif dengan desain studi kasus digunakan, melibatkan 12 partisipan yang bekerja di instalasi radiologi. Data dikumpulkan melalui wawancara mendalam dan dianalisis menggunakan analisis tematik. Hasil: Temuan penelitian menunjukkan bahwa meskipun tenaga kesehatan memahami pentingnya protokol K3, implementasinya di lapangan terbatas oleh kurangnya pelatihan spesifik, keterbatasan alat pelindung diri, serta beban kerja yang tinggi. Stres psikososial juga menjadi tantangan tambahan. Kesimpulan: Untuk meningkatkan keselamatan di instalasi radiologi, perlu ada peningkatan pelatihan yang lebih spesifik, penyediaan alat pelindung diri yang memadai, serta manajemen stres dan dukungan dari pihak rumah sakit untuk menciptakan lingkungan yang lebih aman. Kata kunci: protokol K3, instalasi radiologi, tenaga kesehatan, keselamatan kerja, stres psikososial, penerapan K3.
Hak Cipta (c) 2025 Hamdi Rubiyanto, Ahmad Hariri Sokhibi, Nyiayu Hafizah Ibtisamah https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
Dampak Stres Kerja pada Pekerja Radiologi: Studi Kualitatif di Rumah Sakit Umum
Latar belakang: Stres kerja pada pekerja radiologi di rumah sakit umum merupakan masalah penting yang memengaruhi kinerja dan kesejahteraan mereka. Stres ini dapat disebabkan oleh beban kerja tinggi, tuntutan emosional, jam kerja panjang, dan kondisi lingkungan kerja yang terbatas. Penanganan yang kurang tepat dapat mempengaruhi kualitas pelayanan kepada pasien. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis faktor penyebab stres kerja pada pekerja radiologi dan mengidentifikasi dampaknya terhadap kinerja dan kesejahteraan mereka. Metode: Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan desain studi kasus. Data dikumpulkan melalui wawancara semi-terstruktur dengan pekerja radiologi di rumah sakit umum, dan dianalisis menggunakan teknik analisis tematik. Hasil: Faktor penyebab stres pada pekerja radiologi meliputi beban kerja tinggi, tuntutan teknis dan emosional, jam kerja panjang, serta faktor lingkungan dan interpersonal. Dampak stres terhadap kinerja termasuk penurunan konsentrasi, kesalahan prosedural, gangguan komunikasi, dan pengambilan keputusan yang buruk. Secara fisik, stres menyebabkan gangguan tidur, kelelahan, dan masalah kesehatan lainnya. Secara mental, stres berkontribusi pada kecemasan, depresi, dan burnout. Kesimpulan: Stres kerja di sektor radiologi mempengaruhi kinerja dan kesejahteraan pekerja. Untuk mengurangi dampak negatif stres, perlu diterapkan kebijakan yang memperbaiki beban kerja, lingkungan kerja, serta program dukungan organisasi.
Hak Cipta (c) 2025 Achmad Hasmy, Ibnu Taris Darojatun https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
Evaluasi Kebocoran Radiasi Selama Radiografi Lumbal: Implikasi Terhadap Protokol Keselamatan di Fasilitas Kesehatan
Latar belakang: Laju kebocoran radiasi selama prosedur radiografi lumbal di fasilitas kesehatan dapat menimbulkan risiko signifikan bagi tenaga medis dan pasien. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi tingkat kebocoran radiasi pada meja kontrol di Instalasi Radiologi Konvensional Rumah Sakit Pusat Pertamina, dengan fokus pada pengaruh kondisi pintu ruang pemeriksaan (terbuka vs tertutup) terhadap paparan radiasi. Metode: Metode yang digunakan adalah penelitian kuantitatif deskriptif dengan observasi langsung, di mana pengukuran dilakukan menggunakan Victoreen Survey Meter. Hasil: Hasil penelitian menunjukkan bahwa paparan radiasi meningkat secara signifikan saat pintu ruang pemeriksaan terbuka (0,3 mR/jam) dibandingkan dengan saat pintu tertutup (0,1 mR/jam). Kesimpulan: Temuan ini menggarisbawahi pentingnya penerapan prosedur keselamatan radiasi yang ketat dan perlunya pengawasan yang lebih intensif terhadap pengelolaan paparan radiasi. Penelitian ini memberikan kontribusi pada pengetahuan mengenai keselamatan radiasi di fasilitas kesehatan dan menekankan perlunya pelatihan serta pemantauan berkelanjutan untuk melindungi tenaga medis dan pasien. Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mengeksplorasi solusi teknis guna mengurangi potensi kebocoran radiasi.
Hak Cipta (c) 2025 Abdul Gamal Sukaryono, Hamdi Rubiyanto, Ardilah Ramadhani https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
Implementasi Keselamatan dan Kesehatan Kerja di Radiologi: Dampaknya terhadap Efisiensi Tenaga Kerja dan Keunggulan Layanan melalui Pendekatan Fenomenologi
Latar Belakang: Pelayanan radiologi merupakan elemen penting dalam sistem kesehatan yang mendukung diagnosis dan terapi pasien. Namun, tenaga radiologi menghadapi berbagai risiko kerja, seperti paparan radiasi ionisasi, cedera muskuloskeletal, dan tekanan mental akibat beban kerja. Penerapan Keselamatan dan Kesehatan Kerja (K3) penting untuk menciptakan lingkungan kerja yang aman, sehat, dan produktif, serta mendukung kualitas layanan radiologi. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh penerapan lingkungan kerja ramah K3 terhadap produktivitas tenaga radiologi dan kualitas layanan yang diberikan. Metode: Penelitian ini menggunakan pendekatan fenomenologi dengan wawancara mendalam, observasi langsung, dan analisis dokumen. Informan terdiri dari tenaga kerja radiologi, supervisor, dan manajer K3 yang dipilih secara purposive sampling berdasarkan pengalaman kerja minimal dua tahun. Data dianalisis menggunakan teknik coding, kategorisasi, dan tematisasi, serta divalidasi melalui triangulasi dan member checking. Hasil: Hasil penelitian menunjukkan bahwa pelatihan rutin dan sosialisasi K3 meningkatkan pemahaman tenaga kerja tentang keselamatan kerja. Kepatuhan terhadap penggunaan alat pelindung diri (APD) meningkat, meskipun beberapa tenaga kerja mengeluhkan ketidaknyamanan. Observasi mengungkapkan bahwa fasilitas radiologi sebagian besar memenuhi standar K3, tetapi beberapa area, seperti penyimpanan bahan berbahaya dan pemeliharaan peralatan, membutuhkan perbaikan lebih lanjut. Budaya keselamatan kerja juga menunjukkan perkembangan, dengan tenaga kerja yang lebih proaktif melaporkan insiden keselamatan. Kesimpulan: Penerapan lingkungan kerja ramah K3 terbukti meningkatkan produktivitas tenaga kerja dan kualitas layanan radiologi. Investasi dalam pelatihan, peningkatan ergonomi APD, dan penguatan budaya keselamatan kerja diperlukan untuk memastikan layanan radiologi yang berkualitas tinggi. Kata Kunci : Keselamatan dan Kesehatan Kerja (K3), Layanan Radiologi, Ergonomi Tempat Kerja, Alat Pelindung diri (APD) dan Produktivitas dan kualitas layanan
Hak Cipta (c) 2025 Tri Asih Budiati, Wilda Wahyuni, Mutiara Safitri https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
Perlindungan terhadap Pekerja dan Pasien di Instalasi Radiologi Rumah Sakit Pusat Pertamina: Upaya Pencegahan Penyebaran COVID-19 melalui Pembaruan Prosedur
Latar belakang: Corona virus disease 2019 atau COVID 19 adalah virus yang penularannya melalui droplet berbentuk bulat atau oval dengan diameter 60 – 140 nm serta memiliki panjang genom sekita 26 hingga 32 kPa. Virus ini memiliki tingkat penyebaran yang cepat dan mematikan sehingga perlu dilakukan pencegahan penyebarannya. Tujuan: Pemeriksaan untuk mendiagnosa virus ini adalah CT Scan yang mana dapat mengetahui tingkat keparahan virus ini menginfeksi paru paru. Upaya perlindungan dilakukan oleh Rumah Sakit Pusat Pertamina terhadap pasien dan pekerja baik dari penyebarannya maupun perlindungan dari radiasi. Metode: Penelitian ini merupakan literatur review dan observasi lapangan terhadap kebijakan dan tindakan Instakasi Radiologi Rumah Sakit Pusat Pertamina dalam melakukan upaya perlindungan terhadap pasien dan pekerja di ruangan CT Scan. Hasil: Hasil penelitian ini ialah Rumah Sakit Pusat Pertamina melakukan upaya pencegahan penyebaran virus COVID 19 dengan memperbaharui alur pemeriksaan pada instalasi radiologi, membagi rumah sakit dalam tiga zonasi, upaya perlindungan pasien dan pekerja serta melakukan desinfeksi pada alat CT Scan serta ruangan CT scan. Kesimpulan : Rumah Sakit Pusat Pertamina telah mengimplementasikan berbagai upaya pencegahan penyebaran COVID-19 dengan memperbarui alur pemeriksaan, membagi zonasi, serta melakukan desinfeksi dalam rangka memberikan perlindungan untuk pasien dan pekerja, dan telah dijalankan secara efektif.
Hak Cipta (c) 2025 Tri Asih Budiati, Hamdi Rubiyanto, Imanda Khansa Fatihah https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
Meningkatkan Kepatuhan terhadap Protokol Keselamatan Radiasi: Dampak Pelatihan dan Teknologi Canggih
Latar Belakang: Paparan radiasi ionisasi dalam prosedur radiologi penting untuk diagnosis dan pengobatan, namun disertai risiko kerusakan jaringan dan kanker. Penerapan prinsip "As Low As Reasonably Achievable" (ALARA) telah diakui secara global untuk meminimalkan dosis radiasi tanpa mengurangi kualitas diagnostik. Meskipun teknologi modern dan pelatihan keselamatan telah menunjukkan efektivitasnya, kesenjangan dalam implementasi tetap menjadi tantangan, terutama di negara berkembang. Tujuan: Penelitian ini bertujuan mengeksplorasi tantangan dalam pengelolaan dosis radiasi, mengevaluasi efektivitas teknologi modern dan pelatihan berkelanjutan, serta memberikan rekomendasi untuk meningkatkan kebijakan dan praktik keselamatan radiasi di lingkungan klinis. Metode: Penelitian menggunakan pendekatan kualitatif naratif, dengan wawancara mendalam terhadap tenaga radiologi di rumah sakit tersier. Teknik purposive sampling digunakan untuk memilih partisipan dengan pengalaman relevan. Data dianalisis menggunakan pendekatan naratif untuk mengidentifikasi tema utama, seperti tantangan, strategi perlindungan, dan efektivitas pelatihan. Hasil: Penerapan prinsip ALARA dan pengaturan parameter fluoroskopi terbukti menurunkan paparan radiasi hingga 95% tanpa mengurangi kualitas diagnostik. Teknologi pelindung inovatif, seperti SEPARPROCATH®, mengurangi paparan operator hingga 59%. Pelatihan rutin meningkatkan kepatuhan terhadap protokol keselamatan hingga 85%, meskipun keterbatasan teknologi dan biaya tinggi menjadi kendala signifikan. Selama pandemi COVID-19, protokol keselamatan radiasi menghadapi tantangan tambahan terkait keselamatan infeksi. Kesimpulan: Optimalisasi dosis radiasi memerlukan penerapan teknologi modern, pelatihan berkelanjutan, dan kebijakan keselamatan yang lebih kuat. Langkah-langkah ini esensial untuk melindungi pasien dan tenaga medis dari risiko paparan radiasi. Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mengeksplorasi implementasi yang lebih luas dalam berbagai konteks klinis. Keyword: Optimalisasi, Dosis Radiasi, Prinsip ALARA, Teknologi pelindung radiasi, Keselamatan radiasi
Hak Cipta (c) 2024 Dian Mahmudah, Ahmad Hariri Sokhibi, Reza Hafifudin https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
Asupan Kalsium, Konsumsi Minuman Kafein, Persen Lemak Tubuh dengan Tekanan Darah Lansia: Cross-Sectional Study
Latar belakang: Â Berdasarkan data Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) menyebutkan prevalensi tekanan darah tinggi di Provinsi DKI Jakarta pada tahun 2013 sebesar 20% dan mengalami peningkatan pada tahun 2018 sebesar 33,4%. Prevalensi meningkat dengan bertambahnya umur, pada kelompok umur 31-44 tahun (31,6%), umur 45-54 tahun (45,3%), umur 55-64 tahun (55,2%). Data Puskesmas Kecamatan Mampang Prapatan Jakarta Selatan tahun 2022 menunjukkan bahwa jumlah lansia umur 45-64 tahun yang mengalami tekanan darah tinggi sebanyak 1637 lansia. Tujuan: Â Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan asupan kalsium, kebiasaan konsumsi minuman berkafein dan persen lemak tubuh terhadap tekanan darah lansia di Puskesmas Kecamatan Mampang Prapatan Jakarta Selatan. Metode: Â Penelitian ini merupakan penelitian analitik observasional dengan desain penelitian cross sectional. Jumlah sampel dalam penelitian ini yaitu 66 orang yang diambil dengan menggunakan teknik accidental sampling selama 14 hari. Analisis data menggunakan uji fisher exact dan Uji korelasi. Hasil: Hasil penelitian menunjukkan bahwa tidak terdapat hubungan antara asupan kalsium terhadap tekanan darah dengan nilai p=0,889, kebiasaan konsumsi minuman berkafein terhadap tekanan darah dengan nilai p=0,930 dan persen lemak tubuh terhadap tekanan darah dengan nilai p=1,000. Kesimpulan: Kesimpulan penelitian ini tidak terdapat hubungan yang signifikan antara asupan kalsium, konsumsi minuman berkafein dan persen lemak tubuh terhadap tekanan darah lansia
Hak Cipta (c) 2023 Journal of Nursing and Health Science https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
Gambaran Pengetahuan Ibu Tentang Perkembangan Anak Prasekolah
Latar belakang: Anak usia prasekolah adalah anak berusia 3 sampai 6 tahun, anak prasekolah juga disebut masa keemasan. Fase keemasan ini adalah puncak perkembangan fisik dan otak pada anak. Masa perkembangan ini menjadi penting dalam stimulus dan pendampingan dari keluarga terutama ibu. Ibu adalah sosok yang berperan penting dalam proses perkembangan anak usia prasekolah. Di tahap ini, para ibu juga harus mengetahui setiap tahap perkembangan anak seperti personal sosial, bahasa, motorik halus dan motorik kasar. Sehingga diperlukan tingkat pengetahuan yang baik yang dimiliki oleh ibu. Pengetahuan adalah hasil dari mengetahui suatu ilmu dan telah dilakukan untuk menentukan objek yang akan diimplementasikan. Tujuan: Penelitian yang dilakukan untuk melihat pengetahuan ibu tentang perkembangan pada anak usia prasekolah. Metode: Jenis penelitian ini menggunakan desain deskriptif dengan pendekatan Cross Sectional. Jumlah sampel 38 ibu yang memiliki anak usia prasekolah. Instrumen yang digunakan adalah kuesioner pengetahuan Ibu tentang perkembangan anak usia prasekolah. Hasil: Hasil penelitian berdasarkan karakteristik responden yaitu pendidikan SMA (16, 42,1%), usia dewasa madya (17, 44,6%), pekerjaan ibu rumah tangga (26, 68,4%) dan pengetahuan didapatkan yang memiliki pengetahuan baik sebanyak (28, 73,7%), cukup (8, 21,2%) dan kurang (2, 5,3%). Kesimpulan: Berdasarkan penelitian tingkat pengetahuan ibu yang memiliki anak usia prasekolah mayoritas memiliki tingkat pengetahuan baik sebanyak 73,7%. Sehingga diharapkan dapat mempertahankan dan meningkatkan pengetahuan para ibu. Kata kunci: anak prasekolah, pengetahuan ibu, perkembangan personal sosial.
Pengaruh Practical Life Skill Terhadap Tingkat Kemandirian Anak Usia Pra Sekolah di TK RA Pembina Bintaro Jakarta Selatan
Anak usia prasekolah adalah anak dengan rentang usia antara 3-6 tahun yang belum memasuki sekolah dasar atau masih di PAUD dan taman kanak-kanak. Tingkat kemandirian pada anak usia prasekolah masih dalam cakupan di bawah target. Kemandirian adalah tidak bergantung dengan orang lain khususnya orang tua, kemampuan untuk melakukan kegiatan atau tugas sehari-hari sendiri atau dengan sedikit bimbingan dari orang lain, yang sesuai dengan tahap dan kapasitas perkembangannya. Salah satu pembelajaran yang dapat diberikan untuk menanamkan kemandirian pada anak diantaranya melalui kegiatan practical life skill. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh practical life skill terhadap tingkat kemandirian anak usia prasekolah di TK RA Pembina Bintaro Jakarta Selatan. Desain penelitian ini menggunakan metode quasy eksperiment dengan rancangan one group pretest and posttest design. Sampel yang digunakan adalah anak kelas A1 di TK RA Pembina Bintaro sebanyak 18 responden. Teknik pengambilan sampel yang digunakan adalah total sampling. Instrumen dalam penelitian ini yaitu SAP, SOP leaflet dan lembar observasi kemandirian. Uji statistik yang digunakan yaitu paired T-test. Hasil penelitian didapatkan ada pengaruh practical life skill terhadap tingkat kemandirian anak usia prasekolah di TK RA Pembina Bintaro dengan p-value 0.001. Peneliti mengharapkan agar hasil penelitian ini dapat digunakan sebagai pembelajaran yang dapat diberikan untuk menanamkan kemandirian.
Pengaruh Promosi Kesehatan dengan Video Animasi terhadap Pengetahuan Tentang Perilaku Hidup Bersih dan Sehat (PHBS) terhadap Warga RT 05 RW 01 Kelurahan Cipulir Jakarta Selatan
Perilaku Hidup Bersih dan Sehat atau PHBS adalah semua perilaku kesehatan yang dilakukan karena kesadaran pribadi sehingga keluarga dan seluruh anggotanya mampu menolong diri sendiri pada bidang kesehatan. Kurangnya pengetahuan tentang PHBS dapat menekan tingginya angka penularan penyakit seperti infeksi mata, demam berdarah, cacar air, campak, rubela, dan diare. Maka pengetahuan yang ada di lingkungan masyarakat perlu ditingkatkan melalui promosi kesehatan dengan video animasi karena lebih menarik serta gampang dimengerti. Tujuan mengetahui pengaruh promosi kesehatan dengan video animasi terhadap pengetahuan tentang PHBS. Penelitian ini menggunakan desain penelitian quasi eksperiment. Populasi dalam penelitian ini adalah warga usia dewasa 21-60 tahun di RT 05 RW 01 Kelurahan Cipulir Jakarta Selatan dengan jumlah sampel yaitu 16 orang. Teknik sampling yang digunakan adalah purposive sampling dengan kriteria inklusi orang dewasa usia 21-60 tahun, dapat membaca dan mengakes internet yang beredia menjadi reponden. Uji statistic yang digunakan yaitu paired T-test dengan hasil ada pengaruh promosi kesehatan dengan video animasi terhadap pengetahuan tentang PHBS di RT 05 RW 01 Kelurahan Cipulir Jakarta Selatan dengan hasil (p value=0,000). Hasil penelitian ini diharapkan dapat dijadikan pertimbangan sebagai salah satu cara untuk meningkatkan pengetahuan tentang perilaku hidup bersih dan sehat di RT 05 RW 01 Kelurahan Cipulir Jakarta Selatan.
Hak Cipta (c) 2023 Journal of Nursing and Health Science
Pengaruh Pendidikan Kesehatan Tentang Feeding Rules dan Distribusi Flashcard Affirmation terhadap Status Gizi Anak Prasekolah di TK Albirru Bandar Lampung
Gizi memegang peranan penting dalam siklus hidup manusia. Kekurangan gizi pada anak akan menimbulkan gangguan pertumbuhan dan perkembangan. Kekurangan gizi pada anak prasekolah sering disebabkan oleh masalah sulit makan. Upaya yang dapat dilakukan untuk mengatasi masalah sulit makan pada anak agar status gizi dalam rentang normal adalah pemberian pendidikan kesehatan tentang feeding rules dan distribusi flashcard affirmation. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pendidikan kesehatan tentang feeding rules dan distribusi flashcard affirmation terhadap status gizi anak prasekolah di TK Albirru Bandar Lampung. Penelitian ini menggunakan desain quasy eksperiment dengan rancangan one group pretest and posttest without control. Populasi dalam penelitian ini adalah Ibu yang memiliki anak usia prasekolah dengan status gizi kurang dan mengalami masalah sulit makan. Jumlah sampel yaitu 14 ibu, teknik sampel yang digunakan adalah total sampling. Instrumen yang digunakan yaitu timbangan digital, vidio edukasi, flashcard affirmation dan lembar monitor Â bb/u. Uji statistik yang digunakan yaitu paired T-test dengan hasil penelitian menunjukan ada pengaruh yang signifikan terhadap peningkatan status gizi anak berdasarkan bb/u sesudah intervensi pendidikan kesehatan tentang feeding rules dan distribusi flashcard affirmation dengan hasil p value= 0,000. Hasil penelitian ini diharapkan menjadi pertimbangan sebagai salah satu alternatif mengatasi masalah sulit makan dan gizi kurang pada anak.