Formulasi Kukis Berbasis Pisang Kepok dan Kacang Hijau Terhadap Kandungan Gizi Sebagai Pangan Fungsional MP-ASI Balita
Keywords:
Pisang
Kukis
Pangan Fungsional
Formulasi
Balita
Crosmark Badge
Issue
Section
Research Article
Published
2025-11-13
Dimension badge
Pemberian Makanan Pendamping ASI (MP-ASI) merupakan tahapan penting dalam pertumbuhan anak setelah usia 6 bulan. Ketidaktepatan dalam pemberian MP-ASI dapat menyebabkan masalah gizi seperti stunting, anemia, dan gizi kurang. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui gambaran praktik pemberian MP-ASI pada anak usia 6–24 bulan di Desa Mekarsari tahun 2020. Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif kuantitatif dengan desain potong lintang. Sampel sebanyak 125 ibu dengan anak usia 6–24 bulan yang dipilih secara purposive sampling. Data dikumpulkan menggunakan kuesioner terstruktur meliputi waktu, frekuensi, tekstur dan variasi pemberian MP-ASI. Analisis dilakukan secara deskriptif dan disajikan dalam bentuk tabel distribusi frekuensi dan persentase. Sebagian besar responden telah memberikan MP-ASI tepat waktu (64,8%), dengan frekuensi sesuai anjuran (71,2%) dan tekstur sesuai usia anak (76,8%). Berdasarkan variasi makanan, sebagian besar ibu memberikan MP-ASI dengan variasi baik (67,6%). Praktik pemberian MP-ASI di wilayah penelitian tergolong cukup baik, namun masih perlu peningkatan dalam variasi dan kebersihan makanan.
Formulasi Kukis Berbasis Pisang Kepok dan Kacang Hijau Terhadap Kandungan Gizi Sebagai Pangan Fungsional MP-ASI Balita. (2025). Journal of Nursing and Health Science, 3(3), 109-118. https://doi.org/10.58730/jnhs.v3i3.221
Fitria Eka Putri
<br data-mce-bogus="1">
Download data is not yet available.
Copyright (c) 2024 Dwi Ayu Lestari, Irfan Said, Fitria Eka Putri
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
